Di tengah pesatnya perkembangan sektor pertanian, seorang pekebun di Sumatera Utara telah mencatatkan pencapaian luar biasa dengan menghasilkan omzet Rp26 juta per minggu dari penjualan kelapa pandan wangi. Keberhasilan ini didorong oleh nilai jual kelapa pandan wangi yang tinggi, mencapai Rp10.000 hingga Rp12.000 per buah, berbanding terbalik dengan kelapa biasa yang hanya dihargai sekitar Rp5.000 per buah.

Kelapa pandan wangi menarik minat konsumen yang mengutamakan gaya hidup sehat, sehingga meskipun harganya lebih mahal, permintaan tetap stabil. Kelapa ini sering dikonsumsi sebagai alternatif kopi pada sore atau malam hari, menawarkan rasa manis, aroma pandan yang khas, dan tekstur daging yang kenyal.

Berdasarkan data dari Majalah Trubus edisi Oktober 2023, permintaan kelapa pandan wangi mencapai 500 buah per minggu di sebuah kafe di Kota Medan, sementara di Kota Binjai, angkanya mencapai 300 buah. Meskipun demikian, tren penanaman kelapa ini masih rendah karena kurangnya kefamiliaran masyarakat dengan varietas kelapa genjah.

Kelapa pandan wangi menghasilkan aroma pandan alami berkat gen penghasil zat aromatik, termasuk senyawa 2 asetil-1-pyrroline (2-AP). Untuk mendapatkan rasa yang optimal, penting untuk memanen buah pada usia tanaman yang tepat.

Dari sisi pemasaran, pekebun dapat meningkatkan nilai jual dengan investasi pada mesin pengupas. Buah yang telah dikupas biasanya dijual dengan harga lebih tinggi, mencapai Rp25.000 hingga Rp40.000 per buah di hotel, sementara buah utuh dihargai sekitar Rp23.000. Kemasan yang unik dan menarik menjadi faktor pembeda harga ini.

Namun, perlu diperhatikan bahwa kelapa yang telah dikupas harus disimpan dalam mesin pendingin untuk menjaga kesegarannya dan mencegah kerusakan akibat cendawan. Dengan demikian, penjualan kelapa baik dalam bentuk kupas maupun utuh memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing.

Keunggulan lain dari kelapa pandan wangi adalah sifat genjahnya, yang memungkinkan buah berbuah perdana pada usia 2,5 tahun. Dengan perawatan yang optimal, petani dapat memperoleh hingga 200 buah per pohon setiap tahun, menjanjikan potensi keuntungan yang signifikan bagi industri pertanian.

Matari Agro Indonesia adalah salah satu perusahaan konsultan pertanian yang paling terjangkau dan ramah petani di Indonesia. Kami menyediakan layanan konsultasi pertanian kelas atas di seluruh negeri dengan bantuan tim yang beragam dari ilmuwan, ahli operasional, dan teknologi. Jika Anda mencari pengembalian investasi yang lebih baik untuk investasi pertanian Anda, hubungi tim Matari Agro Indonesia hari ini!